手作りパンって美味しいですよね～
暖かくてほわほわで心まで暖かくなってしまう！
そんなパンやケーキをあなたも作ってみませんか？
ここに載せているレシピは簡単に作れて飽きのこないパンやケーキの
レシピや 美味しいＳｗｅｅｔｓの情報を発信します。 |
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リ ・ファリーヌ（米粉）を使ったオレンジシフォンケーキ
 
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| リ・ファリーヌ（米粉） |
120ｇ |
◆メレンゲ用 |
| ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ |
小さじ1 |
卵白 |
6個 |
| 卵黄 |
4個 |
グラニュー糖 |
70g |
| グラニュー糖 |
50g |
塩 |
少々 |
| サラダオイル |
65g |
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| オレンジ絞りｼﾞｭｰｽ |
65g |
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| オレンジ皮 |
1ヶ |
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| コアントロー |
小さじ2 |
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| *オレンジ皮は綺麗に洗ってすりおろす。白い部分は入れない。 |
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１.卵黄とグラニュー糖を3～4粉 白っぽくなるまで混ぜる。泡立て器などで。
２.湯せんにした（しなくてもＯＫです。）を加えて混ぜる。
３.白っぽく変わったら一時撹拌を止め、オレンジ汁とすりおろしたオレンジの皮を入れ、全体が混ざるようにざっと撹拌する。
４.別容器で、卵白を泡立て塩を入れて混ぜ合わせ、そこにグラニュー糖を加えしっかりしたメレンゲを作る。
５.③の中に④のメレンゲ1/2を加えさっくりと混ぜ合わせ、リ・ファリーヌ（米粉）とベーキングパウダーをふるって混ぜ、次に残りのメレンゲを加えて切り混ぜる。
６.余熱したオーブンで150℃～160℃で35分～40分焼く。尚、オーブンによって加熱時間は違いますので、ご自分のオーブンの仕上がりを確かめてください。）
７.焼きが終わったら、オーブンから出して上を下にして完全に冷めるまでそのままにして置いておく。
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◆オーブンは早めに予熱しておいてください。
◆それぞれのオーブンにより焼き温度、焼き時間等違いますのでお家のオーブンのクセで変えてくださいね。 |
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